2-3天。山竹在剝好之後,要放入冰箱的冷藏室儲存,但剝好的山竹,儘量還是要儘快地食用完畢。在儲存剝好的山竹時,要記得給山竹蓋上一層保鮮膜,免得山竹中的水分流失。在做法上,山竹可以用來做鮮蝦蒸山竹,也可以把山竹去皮之後直接食用。