螃蟹要蒸煮多長時間才能吃

20-30分鐘。水沸騰後放入螃蟹，保證受熱均勻，根據螃大小控制蒸煮時常，切開的螃蟹，蒸煮時間減半，煮20分鐘左右，螃蟹變成紅色，悶一下出鍋即可。清蒸螃蟹放少許薑片，可以去腥氣。螃蟹做法多樣，可以清蒸，水煮，油炸，爆炒，煲湯，煮粥進行食用。