仙壽怎麼做|仙壽的做法

“今天婆婆媽過生日！特別為她老人家做的！祝她生日快樂！福如東海！壽比南山！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

仙壽的做法步驟

• 1、取其中一個麵糰擀成圓形放入紅豆沙！包圓捏成水滴形用牙籤在上面按上一條深深的長印！用小勺背抹上調了水的紅色素澆在桃上！在取一小坨揉好的綠色麵糰捏成水滴形用牙籤在中間按一個一字！再在一字兩邊分別按幾下是葉子的經！把葉子貼在桃子上面！好了桃子出來了！（手機照相照掉了些！不好意思！）

• 2、發酵完成！是原來的2倍大！

• 3、排氣柔成團！

• 4、把它分成大概45克左右的小坨！留下一坨放入綠色食用色素！

• 5、取其中一個麵糰擀成圓形放入紅豆沙！包圓捏成水滴形用牙籤在上面按上一條深深的長印！用小勺背抹上調了水的紅色素澆在桃上！在取一小坨揉好的綠色麵糰捏成水滴形用牙籤在中間按一個一字！再在一字兩邊分別按幾下是葉子的經！把葉子貼在桃子上面！好了桃子出來了！（手機照相照掉了些！不好意思！）

• 6、綠色麵糰還剩了一點！把它分成一大一小兩坨分別包上豆沙餡兒！搓圓！小的放上面做成葫蘆樣子！（福祿）很好！

• 7、好了上鍋！蒸18分鐘後悶3分鐘！出鍋！

小竅門

調色慢慢加！防止調深了！