拌涼麵的海帶要煮嗎

不需要。製作涼拌麵的海帶，可以清洗乾淨後，用熱水燙一下，直接用於涼拌即可。海帶是普遍的藻類食材，又名江白菜等，整體呈扁平的帶狀。乾製的海帶表面會附著很多髒東西，在吃之前需要放入冷水中浸泡，仔細清洗後才能烹飪美食。乾製海帶浸泡六個小時左右為宜，浸泡海帶期間需要多次換水。