1、看顏色。好的枸杞一般呈暗紅色,表面褶皺處泛白,顏色過於鮮紅的一般為硫磺薰染製成的。
2、聞味道。好的枸杞聞起來有股淡淡的果香味,同時又夾雜著一絲苦澀的味道。
3、捏一把。抓一把枸杞放到手裡輕輕捏一下,好的枸杞比較乾燥,不容易結塊,品質差的枸杞會黏在一起。