葡萄是我們日常生活中很受人們喜愛的水果，但是卻幾乎沒有人喜歡吃葡萄籽，不過在吃葡萄的過程中，總會容易不小心把葡萄籽吃下去，那麼葡萄籽有沒有什麼特殊的功效和作用呢？吃了葡萄籽會不會有什麼壞處呢？本文就給大家介紹一下。
一、葡萄籽的作用與功效
1、清除自由基、抗衰老、增強免疫力
清除自由基，阻止自由基對人體細胞的破壞。保護人體器官和組織，防治心臟病、癌症、早衰、糖尿病、動脈硬化等100多種由自由基所引起的疾病。
2、保護面板、美容養顏
有“面板維他命”和“口服化妝品”的美譽，保護膠原蛋白，改善面板彈性與光澤，美白、保溼、祛斑;減少皺紋、保持面板的柔潤光滑;清除痤瘡、癒合疤痕。增強面板抵抗力、免疫力，防治面板過敏及各類面板病;增強面板抗輻射能力，阻止紫外線侵害;
3、抗過敏
深入細胞從根本上抑制致敏因子“組胺”的釋放，提高細胞對過敏源的耐受性;清除致敏自由基，抗炎、抗過敏;穩定面板血管組織，緩解蕁麻疹、幹革熱、過敏性鼻炎等各種過敏症狀;有效調節機體免疫力，徹底改善過敏體質。
4、保護血管
吃葡萄籽能夠有效的保護心腦血管，降低膽固醇，防止動脈硬化，預防腦溢血、中風、偏癱等作用，所以老年朋友更要吃些葡萄籽來預防這些疾病的發生;
維持毛細血管適度的滲透性，增加血管強度，減低毛細血管易脆性;降血脂、降血壓，抑制血栓的形成，減少脂肪肝的發生;預防血管壁脆弱引起的浮腫、血絲;減輕水腫及腿部腫脹，減輕淤傷、運動受傷;改善靜脈曲張、靜脈機能不全、靜脈炎，防治毛細血管出血。
5、抗輻射
葡萄籽能夠有效預防和減輕紫外線輻射對面板的損傷，還能減少電腦、手機、電視等輻射對面板、內臟器官造成的傷害，所以多吃葡萄籽對我們的身體也是有極大的好處的。
6、保護消化系統
葡萄籽中含有大量的營養物質，而這些營養物質進入人體後具有保護胃粘膜，防治胃炎、胃潰瘍及十二指腸潰瘍等功效。
7、保護眼睛
保護眼睛免受輻射損傷，防治紅血絲;增強夜視力、減少視網膜症等。阻止自由基對晶狀體蛋白的氧化，預防白內障、視網膜炎。
二、吃葡萄籽的好處與壞處
1、好處
種子是可以孕育生命的，說明種子裡的營養是很豐富的，那麼葡萄籽裡倒底有什麼東西呢，很主要的是裡面有酚類物質，也是多酚的還有一些向藜蘆盧醇，這個籽裡頭都挺多的，它是抗氧化的成份，我們知道人的衰老，不管是臉皮上的，還是內臟的衰老，還有機體的衰老，和這個免疫能力的下降，都是由於它自由基的形成導致。
葡萄籽油的主要成份是亞油酸與花青素，亞油酸含量達70%以上。它可以防治心血管疾病，降低人體血清膽固醇和血壓，它的營養價值和醫療作用，都得到了國內外醫學界及營養學家的充分肯定。
不僅籽的功效顯著，葡萄皮也是一樣，葡萄皮中的天然色素對降低血糖、抗癌有良好的效果，深色的葡萄要比淺色的葡萄皮，天然色素含量更高，而且葡萄皮中的另一種重要物質--單寧，具有抗過敏、延緩衰老、增強免疫的功效。因此“吃葡萄不吐葡萄皮”也有其科學道理。
在葡萄肉、葡萄皮和葡萄籽三樣裡頭，葡萄籽的營養是最高的，所以，這葡萄籽還是應該吃掉。
2、壞處
一般葡萄籽較硬，如果脾胃不好的朋友，吃葡萄籽消化系統受不了，有時會導致腹痛腹脹，葡萄皮雖然沒有籽硬，但是，它也是不容易消化的。像國內的巨豐，大大的皮，大大的籽，雖然肉水分也很多，但這個皮就不是很好吃，特澀，種子也特澀。
把葡萄皮和葡萄籽嚼碎嚥下去的結果，只能是舌頭一陣陣發麻，感覺非常不舒服，半天都緩不過來。這是因為其中含有大量單寧，它會凝固舌頭、口腔和食道表面的蛋白質，產生強烈的澀味。在一定程度上，這種物質就像柿子中的單寧一樣，大量吃時對消化道有所損害。
通過上面的介紹，大家應該也對葡萄籽的作用和功效有了一定的認識，對吃葡萄籽的好處和壞處也有所瞭解。雖然葡萄籽的味道很澀，但是卻對人體有很多好處，吃葡萄籽不但可以保護胃黏膜還可以降低膽固醇，有效防治多種心腦血管疾病等多種功效。
千里飄香谷
