枸杞怎樣進行選擇|枸杞多少一斤

枸杞，一般性的吃法都是人們用其來進行泡水食用，而且枸杞還具有黑紅之分。那麼大家是否知道枸杞在市面上的價格都是怎麼樣的呢？枸杞應該怎麼進行挑選呢？以下小編就有整理到相關的介紹哦。平時喜歡食用到枸杞的人們，可以一起來看看呢！

一、枸杞多少一斤

1.枸杞子價格在2010年之前都處於30元(單位、公斤、下同)以下。種植面積相對保持平穩。直到2011年開始，沉寂多年的枸杞子有了動靜，短期內突破40元大關。從2011年以後就有不少地方陸續開始跟種。2011-2012年枸杞的種植面積翻倍增加，且這兩年種植的枸杞子到2016年基本已經到了盛果期。

2.近幾年隨著枸杞的需求不斷增加，每年總需求量在18-20萬噸之間。就今年庫存結餘就有5萬噸，而2017-2018年大多果樹將到達盛果期，產能剩餘更不可小覷。

3.枸杞是藥食兩用品，是年用量較大的品種。近幾年產區發展規模增加，產量增加行情卻逆轉回落，現在個規格較前期回落幅度較大，目前市場寧夏產280粒的在53-54元左右，380粒在35元左右，青海產180粒的在55元左右新疆280粒的在56元左右。而且種植枸杞很容易，因為枸杞生長適應性強，它耐貧瘠、耐旱、微酸微鹼性土壤都可良好地生長，假如能給它含腐殖質高而團粒結構較好的肥沃土壤，它會顯得更壯實茂盛。

二、枸杞怎麼選擇

1.嚼味道

如果吃起來有酸苦味，說明可能是硫黃處理過的，這種枸杞吃多可能致癌。選購時要試吃，一旦發現味道不對，就別買。

2.看外觀

如寧夏枸杞，個頭不大，但是肉厚，枸杞果臍處有明顯的白點，而青海枸杞個頭大，糖分高，肉質趕不上寧夏枸杞飽滿，稍微差一點。

3.看黏度

抓一把枸杞，用力緊捏，然後鬆開，看緊捏後顆粒是否粘在一起。黏性大的枸杞，質量較差。

4.用水泡

將枸杞泡水，看看有沒有下沉及水色情況。如水色為淡黃色，則表示正常，如果變成磚紅色，則要注意染色和熏製處理，不應繼續食用;如果發現大量枸杞下沉，那就不是好枸杞。

枸杞多少一斤？一般性的會根據其季節還有種類來進行劃分，因為枸杞有盛產的季節，這樣的枸杞相對來講就會便宜一些。當然人們在食用枸杞的時候，還是需要多加的注意一下，雖然說是很補的一種食材，但是也不能一次性的食用過量了哦，對身體不好的！