中筋麵粉可以做蛋糕嗎

可以。在選擇用中筋麵粉做蛋糕的時候，建議適當地多加入一些清水，這樣也能使得做好的蛋糕有更加鬆軟的狀態。在做蛋糕的時候，需要的原材料主要有清水、麵粉、黃油、白砂糖、奶油等。在缺少白糖的時候，是可以選擇用冰糖、麥芽糖或者蜂蜜來代替的。