泰國鳥眼辣椒面。泰國鳥眼辣椒麵因為製成這種辣椒麵的辣椒主產地在泰國,所以又被稱為泰國辣椒。泰國鳥眼辣椒麵是世界上最辣的辣椒,它的個體比較小,顏色鮮紅,辣度比較高,它還是咖哩的主要生產原料;它被稱為鳥眼的原因是因為它的莖端看起來像鳥眼。