怎麼樣烤出來的麵包面是軟的

1、製作麵包使用的材料不要過於單一。製作麵包和麵的時候可以新增適量的牛奶、雞蛋、黃油、淡奶油等，做出來的麵包口感會更加鬆軟，香味也會更加濃郁。

2、和麵時鹽和酵母不能一起放。製作麵包和麵的時候不要一起新增食用鹽和酵母粉，這樣會破壞酵母的活性，影響麵包的蓬鬆度。

3、烤麵包的時間不宜過久。烤麵包的時間和溫度要掌握好，以免影響麵包的口感。