都可以。炒空心菜梗時,可以根據口味酌情新增米醋或白醋,沒有米醋或白醋也可以用陳醋代替。炒空心菜梗的時間不宜過久,以免影響空心菜梗的質地和口感。空心菜梗炒好以後,最好儘快食用,口味會更好。吃不完的炒空心菜梗,也可以放在冰箱冷藏儲存。