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發表於:2024-01-07
“麻潑豬心,一道風味獨特的菜餚,過年必備菜餚,高階、大氣、上檔次,蓋過五星級酒店的美食佳餚,麻辣鹹香!”食材明細主料豬心(一個)胡蘿蔔(適量)輔料油(適量)姜(適量)蒜(適量)麻辣粒(適量)香菜(適量)鹽(適量)芝...
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發表於:2024-01-01
“一道麻辣開胃的佐餐下酒小菜。”食材明細主料豬心(1個)嬾芹菜(80克)輔料八角(2只)桂皮(2小塊)香葉(3片)大蔥(1段)料酒(2湯匙)姜(3片)蒜(1瓣)幹辣椒(5只)花椒(25粒)醋(2湯匙)老抽(半湯匙)生抽(1湯匙)胡椒粉(少許)鹽(...
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發表於:2024-02-26
“營養成分:富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力,緩衝貧血,有利於生長髮育。適宜人群:適宜消瘦,免疫力低,記憶力下降,貧血,飲食積滯,肺燥肺熱等症狀的人群。適宜於病後虛羸、氣血...
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發表於:2023-12-31
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料豬蹄(600)輔料姜(3塊)紅辣椒(2個)桂皮(1塊)調料植物油(5g)鹽(5g)老抽(1勺)生抽(1勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)神級(難度)家常豬蹄的...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料蕨根粉(適量)米粉(適量)輔料黃瓜(適量)小紅尖椒(適量)蒜蓉(適量)配料鹽(適量)味精(適量)糖(適量)耗油(適量)生抽(適量)醋(適量)香油(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油潑黑白無常的做法步驟...
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發表於:2024-02-10
“這款通心粉做法簡單,是我家經常配菜的主食。別看簡單,做好了味道還真不賴。麵條鮮香,辣中帶酸,再配上幾個肉丸子,老少咸宜的一頓美餐就算搞定了。”食材明細主料細通心粉(250克)西紅柿(1大個...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料捲心菜(適量)輔料肉丁(適量)蒜片(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)花椒油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常捲心菜的做法步驟1、準備材料2、材料改刀備用3、熱油鍋先煸...
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發表於:2024-02-01
“豬心能補益心血,養心安神,有鎮靜及強心的作用。涼拌豬心,簡單易做,美味無常。”食材明細主料豬心(1個)花生米(100g)輔料大蔥(1根)小米辣(4個)姜(10g)蒜粒(適量)清油火鍋底料(3匙)白糖(1匙)雞精(半匙)生抽(2...
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發表於:2024-02-27
“豬心買的是熟食。比較有營養。簡單急拉。”食材明細主料豬心(一個)尖椒(兩個)輔料蒜末(適量)配料鹽(少量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬心炒辣椒的做法步驟1、吃是生活所必備的,時常換...
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發表於:2024-03-01
“喜歡麵食,尤其是那種寬而厚的手工面。天冷了,大早上擀麵條好冷,於是乎,誕生了這碗油潑面······”食材明細主料麵粉(200克)輔料熟花生(數粒)熟白芝麻(少許)香蔥(2根)配料芝麻油(2茶匙)鹽(適量)...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料滷豬肝(適量)輔料油潑辣子(1匙)蒜(2瓣)調料生抽(1匙)醋(2匙)香油(少許)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油潑辣子拌豬肝的做法步驟1、豬肝切片。2、把蒜瓣搗成蒜泥。3、放生抽,醋,油潑...
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發表於:2024-02-27
“這款面可以說是貼心的面了,第一次做時是在爸爸剛去世的第三天,看著傷心的媽媽很心疼,媽媽吃不下飯,我就想到了油潑面,精心的做了一大碗,媽媽都吃了,還開心的說“我女兒長大了,都會做這麼好吃...
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發表於:2024-02-10
“排骨的家常做法。”食材明細主料排骨(500g)輔料蔥(15g)姜(5g)醬油(5ml)美極鮮(10ml)白砂糖(20g)鹽(適量)清水(適量)花生油(25ml)八角(2顆)桂皮(2g)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)高階(難度)家常豬排的做法步驟1、...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料中筋麵粉(200g(麵糰))鹽(1小匙(麵糰))清水(100g(麵糰))輔料植物油(2勺)辣椒粉(1勺)生抽(2勺)香醋(1勺)青菜(2-3棵)鹽(適量)蒜末(1勺)黃豆芽(1把)香蔥(少許)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常油潑面的...
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發表於:2024-01-11
“過年冷盤我家都是自己做,豬心買生的便宜自己做還放心,這樣拌的真的很好吃!”食材明細主料豬心(1個)姜(1塊)鹽(適量)大料(2朵)熟花生米(適量)陳醋(少許)輔料大蔥(1棵)蒜(2瓣)花椒(10粒)香菜(適量)辣椒油(適量)...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料雞肉(適量)豬肉(適量)輔料花椒(一小把)大料(幾個)紅辣椒(很多)青辣椒(很多)鹽(適量)醬油(適量)油(適量)月桂葉(可放可不放)姜粉(適量)香菜(適量)超辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常麻辣肉的做法...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料菜心(一捆)輔料蒜(三瓣)六月鮮醬油(適量)玉米油(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油潑廣東菜心的做法步驟1、菜心洗淨,切大段,煮鍋燒開水2、放入鍋中,加少量鹽,焯熟,撈出,裝...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料雞心(適量)輔料青椒(適量)葫蘿蔔(適量)配料植物油(適量)鹽(適量)糖(適量)蔥(適量)姜(適量)料酒(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常炒雞心的做法步驟1、主料雞心,洗淨去掉多...
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發表於:2024-02-28
“湖南臘味的歷史悠久,早在漢代時,湖南先民就用臘肉製作佳餚,到清代,湖南的“臘味合蒸”已經成了湖南名菜,馳名中外,主要是以臘肉、臘雞、臘魚為主料蒸制而成。今天推薦給大家的是我媽媽自己...
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發表於:2024-01-11
“在陝西,油潑辣子一道菜,這是陝西八大怪之一。作為一個土生土長的陝西人,我也是每頓飯都離不開油潑辣子的。近幾年網路上有很多種的油潑辣子的做法,也有好多朋友留言問我做法,看著好多放各...
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發表於:2024-02-24
“天氣越來越熱了,吃飯都沒有心情了。食慾有很大的下降,我家好幾天沒有正式開火做飯了。我這個專職【餵豬】的伙伕快要下崗了。每天就是簡簡單單的做上一點點,還會有剩菜剩飯,第2天我還要...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料麵粉(適量)輔料油菜(一棵)蔥(適量)乾紅辣椒(幾個)調料生抽(三勺)醋(三勺)鹽(少量)花椒(適量)辣椒粉(適量)植物油(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常油潑面的做法步驟1、適量麵粉,加入...
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發表於:2024-01-01
“最近孩子們都上學了,母親感覺太閒,又不想去跳廣場舞,每日感嘆無所事事。於是我和她商量,把她每日做飯的過程整理出來,做成《姥姥的家常菜譜》,她聽後大感有趣,說好啊,你幫我拍照。今天是第一...
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發表於:2023-12-27
“睡眠不好的可以多喝此湯有效改善。”食材明細主料豬心(適量)瘦肉(適量)輔料天麻(少許)酸棗仁(少許)桂圓(少許)紅棗(少許)核桃(少許)姜(少許)調料鹽(少許)料酒(少許)白醋(少許)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料豬肝(適量)輔料泡姜(適量)泡椒(適量)芹菜(適量)澱粉(適量)小蔥(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常豬肝的做法步驟1、備好材料,豬肝提前洗淨、改刀2、炒前再醃製豬肝。豬肝瀝乾...