甜食一直是很多人都特別喜歡吃的一種食物型別，在甜食當中，蛋糕是非常典型的，大多數情況再我們會在外面直接給我買蛋糕，但解釋蛋糕也是可以自己製作的，自己做的蛋糕味道一定不會比外面買來的蛋糕味道要差。接下來小編會向大家介紹一下自己做蛋糕的方法。
自己做蛋糕怎麼做
1.我們在製作蛋糕的時候，可能會使用到一些比較基礎的材料，包括低筋麵粉，雞蛋，牛奶食用油或者黃油，白砂糖食用鹽等。
2.首先，我們需要將買回來的雞蛋清洗乾淨，然後準備一個乾淨的碗，把雞蛋打入到碗當中，把雞蛋的蛋黃和蛋清分開來。現在我們需要使用到的部分，主要是蛋清的部分，用打蛋器將蛋清打出泡沫，然後往裡面適量的加入一些糖和鹽，直到蛋清變成粘稠的狀態為止。
3.根據個人的口味愛好，我們可以往裡面再適量的多新增一些白砂糖，然後繼續打蛋清，將蛋清打成奶油狀的後，基本上就可以了。
4.現在我們需要往裡面適量的加入一些牛奶和低筋麵粉，進行均勻的攪拌，在攪拌的時候，一定要保證充分的攪拌，另外我們再加入低筋麵粉的時候，最好可以在篩裡面過一下，這樣可以防止低筋麵粉出現結塊的現象，如果低筋麵粉結快了，那麼是肯定會影響到製作出來的蛋糕的口感的。
5.我們在製作蛋糕的時候，可能會使用到的工具是蠻多的，比如說可以使用烤箱，或者說也可以使用電飯鍋，接下來小編會向大家介紹的，主要是使用電飯鍋製作蛋糕的方式。現在我們要把電飯鍋清洗乾淨，然後可以往裡面適量的加入一些黃油，或者是加入食用油，這樣做主要是為了防止蛋糕出現粘鍋的現象。
6.現在我們可以把已經制作好的蛋糕液倒入到電飯鍋當中，再倒入之後一定要用力的把電飯鍋稍微震動一下，這樣可以有效的把蛋糕液當中的一些氣泡逼出來。把電飯鍋的開關開啟以後蛋糕就會自己開始製作了。
自己做蛋糕的方式其實是非常簡單的，我們需要做的主要就是把蛋糕液製作出來就可以了，當然，我們在這做蛋糕液的時候，也可以根據個人的口味喜好，往裡面填入一些其他的食材，比如說我們可以往裡面放入一些枸杞紅棗之類的食物，或者是往裡面加入一些蔓越梅或其他的水果，這樣可以使做出來的蛋糕的口感變得更加的豐富一些。
千里飄香谷
