“也不知道是為什麼我明明不是北方人，但是對麵食情有獨鍾，特別喜歡吃麵食！”
1、首先把東西準備好，水、白糖、麵粉、自發面（這裡麵粉是加了酵母的）
2、在盆中放入自發面加水攪拌，不要弄得很稀，邊攪拌邊加水，當中間的麵粉開始粘稠時就不要加水了，這時就用手開始在盆裡揉麵，揉成團，在把揉成團的面放在盆子裡，再用溼紗布蓋住，放在一邊發酵，一般30分鐘就行了，圖片中的麵糰是已經發酵好了的！
3、醒好面以後就分一部分的麵糰下來，在菜板上灑點麵粉（不是自發面），防止麵糰粘在菜板上，把麵糰用擀麵棒，擀成四周薄中間後的面片，在中間放糖
4、再在糖的上面放點麵粉，防止麵皮與麵皮之間相互粘連也好吸收到時加熱後產生的糖漿
5、把麵皮像弄包子那樣收攏
6、就像這樣，實在是弄不來就想辦法把它合攏就行
7、弄成包子狀後，就把它壓平，用擀麵棒把它擀薄點就可以了
8、在灶上放上平底鍋，鍋裡不放油，直接把擀好放入鍋中煎就可以了
9、當一面煎黃後再煎另一面，火不要太大了，一面煎糊了，當兩都煎好了後，可以把火關了，讓餅子在鍋裡放一會兒，讓鍋的餘熱再把餅子烘烤一下，但是注意翻面，防止糊。一會兒就可以起鍋了
10、最後的成品：甜鍋盔+酸蘿蔔鴨腳板湯=早餐
千里飄香谷
