“去年冬天，我和朋友（也是同事）一起回家，經過菜市場的時候，她推薦我去吃裡面的紅糖鍋盔。她和她媽媽偶然一次路過，買來吃後，覺得味道超讚。所以這次特意帶我去吃....都是吃貨O(∩_∩)O！後來再路過那裡的時候，紅糖鍋盔已經搬走了，取而代之的是豬肉鋪....一個小角落裡，樸實而不張揚的紅糖鍋盔，似乎確實很難走下去...”
1、麵粉加適量沸水，和成光滑的面圖。如何和麵，請看《香菇肉醬煎餅》。在此，不贅述了。紅糖倒進碗裡，如果有一塊一塊的，要把它搗碎。
2、麵糰分成均勻的劑子，壓扁，用擀麵杖擀平，不用太薄。把紅糖包進去，先包成包子狀，再壓扁，請看《香菇肉醬煎餅》。形狀隨意，但是壓扁的時候要小心，千萬別把紅糖擠出去了，擠破皮了，後面會很麻煩。
3、電飯鍋洗淨，拭乾水分，刷油。
4、把做好的紅糖鍋盔放進去，插上電源，按“煮飯”鍵，等它跳成“保溫”鍵時，翻面，再按“煮飯”鍵，再跳成“保溫”鍵時，再翻面.....一面“煮飯”→“保溫”兩次，即可。吃得只剩下一個鍋盔了，才想起要拍照...o(╯□╰)o，麼有拍照的自覺啊...
千里飄香谷
