孜然烤饃饃片的做法 孜然烤香酥饃饃片 孜然烤饃饃片怎麼做

“有一個人問鄰居借了一隻木桶，用那木桶裝了兩天的老酒，木桶送回來以後，主人凡把裝到木桶裡的，不論是啤酒呀，檸檬水呀，甚至是食物，只要裝進去都發出老酒的味道，不止一年，主人盡力補救，蒸它，晾它，或者在木桶裡放其它去味的東西，可還是有老酒的味道。沒辦法只得扔掉。壞事情一學就會，早年沾染的惡習，從此以後就會在行為和舉止中表現出來，就像我小時候喜歡吃孜然一樣，到現在還是喜歡吃，只要做菜，就想放些孜然，弄的女兒和老公很有意見。古人說的好：“三歲至老，六十不改”，也許就是這個道理吧。

中醫認為，孜然氣味甘甜，辛溫無毒，具有溫中暖脾、開胃下氣、消食化積、醒腦通脈、祛寒除溼、降火平肝等功效。主治脘腹冷痛、消化不良、寒疝附痛、月經不調、腎虛便頻等症。用孜然調味菜餚還有防腐殺菌的功效，炒菜時放點不容易變質。”

食材明細

• 孜然 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

孜然烤饃饃片的做法步驟

• 1、食材：饃饃孜然粉辣椒粉鹽植物油雞蛋

• 2、把饃饃切薄片

• 3、把雞蛋打散，用打蛋器攪拌成蛋液

• 4、用刷子把饃饃片兩面刷一層蛋液

• 5、再刷一層植物油，兩面撒上鹽

• 6、辣椒粉

• 7、孜然粉

• 8、把烤盤鋪上錫箔紙，把饃饃片鋪在烤架上

• 9、把烤箱用200?，用上下功能，預熱5分鐘，把烤盤和烤架放進去，

• 10、烤10分鐘左右拿出，再把兩面刷上蛋液撒上孜然粉和辣椒粉，再烤10分鐘左右就好了

小竅門

不喜歡吃辣椒的第二次可以不放辣椒粉，也可以不加辣椒粉

把饃饃片烤到兩面酥黃就好了