其實這道饃片也可以不用加雞蛋。但是呢，加了之後無非就是口感更加酥脆。這道香酥孜然烤饃片，口感酥脆，外酥裡脆，尤其要是再農村還可以放在爐子上烤，表面的一層焦皮，吃起來才帶感。這個當早餐是再合適不過了，搭配上一道小菜，一碗粥。絕對元氣滿滿的一天。
主料
饅頭 ：適量輔料
孜然粉 ：適量具體步驟
把饃饃切薄片
2.然後加鹽和適量水將知了猴浸泡些時辰，味道會更鮮美。
3.熱鍋倒入油，燒至5成熱
4.將控幹水的知了猴放入油鍋中，要不停的翻炒。
5.小火煎炸至金黃色即可，撈出控油。
烤10分鐘左右拿出，再把兩面刷上蛋液撒上孜然粉和辣椒粉，再烤10分鐘左右就好了
不喜歡吃辣椒的第二次可以不放辣椒粉，也可以不加辣椒粉
千里飄香谷
