孜然肉夾饃如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

高筋麵粉 ：200
肉 ：200
麵粉 ：300

輔料

油 ：適量
孜然粉 ：適量
洋蔥 ：200
雞粉 ：適量
鹽 ：適量
蠔油 ：適量
青椒 ：100
生抽 ：適量

具體步驟

1.將酵母水倒入麵粉中，用筷子攪拌成小團，用手將小團麵粉揉成大團。揉好的光滑麵糰，蓋保鮮膜醒2個鐘

2.麵糰分成80克左右的小劑子

3.將劑子搓成條

4.將面卷豎起，壓扁

5.放入電餅鐺，放入油，餅蓋上蓋子

6.煎到兩面金黃就可以了

7.肉切末。

8.洋蔥，青椒，切末。

9.鍋中加入油，放入肉炒熟。

10.加入青椒，洋蔥，蠔油，孜然粉，生抽，雞粉翻炒均勻。

11.把饃用乾淨的刀橫向剖開，邊上切開裡面連線即可。夾上肉肉。

烹飪技巧

餅要煎熟，但不要煎糊了