“怎麼學都沒學會把包子包的好看~那就將就吧~”
4、發酵好的麵糰切成小劑子,用擀麵杖將小劑子擀成中間稍厚邊緣稍薄的包子皮,包入蘿蔔肉餡,納褶、封口,包成包子。
5、冷水入鍋,將做好的生坯包子,依次擺到屜上,二次餳發15分鐘左右。大火燒開,轉中火蒸15分鐘,關火後再燜至5分鐘後再開啟鍋蓋。