什錦土豆燜飯怎麼做|什錦土豆燜飯的做法

“自從懷孕以來，胃口一直不太好，我多麼的羨慕那些個懷孕的人，突然間想吃這個，然後老公和全家人滿世界的找，然後美美的吃一頓。

今天看到sunshinewinnie的日誌中，做了一道美味誘人的土豆燜飯，覺得似乎很能合我的胃口，於是學著做來嚐嚐。果然不錯哦，不過我加了不少作料，所以改名叫做什錦土豆燜飯。在這裡要十分感謝sunshinewinnie對本次環節的技術支援！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

什錦土豆燜飯的做法步驟

• 1、將土豆、蝦仁、香菇、洋蔥切丁，姜切碎末；按平時燜飯的水、米比例將米略泡一會兒；

• 2、平底鍋裡倒入少量的油，放入洋蔥、薑末，炒香。

• 3、放入香菇和蝦仁，烹少量料酒，炒至變色，撒適量十三香；

• 4、繼續放入土豆丁，略炒之後放入老抽和蒸魚豉油、鹽，繼續炒勻。

• 5、把炒好的什錦土豆丁倒入泡好的米飯中，然後就可以燜飯了。

• 6、把炒好的什錦土豆丁倒入泡好的米飯中，然後就可以燜飯了。

• 7、大約20分鐘後，噴香可口的什錦土豆燜飯就做好了。可以根據口味撒入適量的蔥碎。

小竅門

1.米飯根據大家平時的量浸泡就好；
2.放入的鹽的多少要根據大家平時的口味鹹淡加入就好，要是還有其他菜建議略少；
3.香菇、蝦都可根據自己的口味換成其他食材；
4.最後的小蔥可根據自己的口味加或者換成其他食材。