槐花餅的做法 槐花餅+雞蛋羹 槐花餅怎麼做

“德寶尚家的溫馨提示
❥調雞蛋羹最好用溫水，冷水效果不好，熱水絕對不可以，否則成蛋花了。
❥打均勻的雞蛋羹撇去浮末，最好用紗布過濾一下，蒸出的雞蛋羹更細膩。
❥荷葉色青綠，氣芬芳，是傳統藥膳中常選用的原料。有清熱解毒、涼血、止血的作用。
❥綠豆具有降低血脂、保護心臟、防治冠心病的作用，綠豆能有效降低血清膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明顯減輕冠狀動脈粥樣硬化病變，高脂血患者每日適量食用綠豆有降低膽固醇的作用。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

槐花餅的做法步驟

• 1、槐花提前焯水，加麵粉，打入一個雞蛋攪拌均勻，加點鹽調味。

• 2、德寶尚家單柄小煎鍋電陶爐加熱後滴幾滴油煎至兩面金黃。

• 3、煎好的槐花餅切塊裝盤即可。

• 4、兩個雞蛋打散，按照水蛋=1:1的比例加水攪拌均勻。

• 5、陶鍋里加水燒開後，放上德寶尚家蒸屜，雞蛋羹放蒸屜裡大火加熱15分鐘左右。

• 6、蒸好的雞蛋羹出鍋，加入提前焯過水的蝦仁、豌豆，調汁（生抽、糖、耗油適量）淋入雞蛋羹調味。

• 7、米樂陶提前把水燒開，按照水米10:1的比例加入食裡春風大米和綠豆，加幾片荷葉小妙招：開水下米可以防止粘鍋哦。

• 8、不定時攪拌一下米粒，防止沉底粘鍋。

• 9、大火開鍋後轉小火，繼續加熱20分鐘左右即可關火，在爐子上燜制20分鐘左右，荷葉綠豆粥就做好了。

小竅門

德寶尚家的溫馨提示
❥調雞蛋羹最好用溫水，冷水效果不好，熱水絕對不可以，否則成蛋花了。
❥打均勻的雞蛋羹撇去浮末，最好用紗布過濾一下，蒸出的雞蛋羹更細膩。
❥荷葉色青綠，氣芬芳，是傳統藥膳中常選用的原料。有清熱解毒、涼血、止血的作用。
❥綠豆具有降低血脂、保護心臟、防治冠心病的作用，綠豆能有效降低血清膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明顯減輕冠狀動脈粥樣硬化病變，高脂血患者每日適量食用綠豆有降低膽固醇的作用。