蔓越莓糯米飯怎麼做|蔓越莓糯米飯的做法

“糯米裝在布丁瓶裡，再放上幾粒冰糖、蔓越莓果，蒸出來的糯米飯酸酸甜甜的。一人一瓶，正好！蔓越莓鮮果蒸後不甜，所以一定要放冰糖或者糖水同蒸。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蔓越莓糯米飯的做法步驟

• 1、圓粒糯米挑去不好的米粒

• 2、清洗乾淨後，用清水浸泡2個小時

• 3、浸泡後膨脹的糯米分裝到4個布丁瓶中，水略高過糯米一點點；蔓越莓鮮果和冰糖準備好

• 4、將蔓越莓和冰糖分別擺在糯米上面

• 5、入涼水蒸鍋中

• 6、大火蒸30分鐘就可以了

• 7、粉嫩嫩的糯米

• 8、排排隊

小竅門

蔓越莓鮮果比較酸，所以冰糖可以多放一些；糯米提前用清水浸泡充分，所以蒸時只需要再放一點點水就可以了；熱的蔓越莓糯米飯比較酸，晾涼再食用，口感酸甜，而且有粘性。