1、酒釀開啟,把酒釀水瀝出,加糖拌成酒釀餡,酒釀水留下和麵。
2、酒釀水加酵母和麵粉揉成麵糰。
3、醒發半小時,下劑子擀成皮,包入酒釀餡。
4、捏成小包子。
5、包子包好後醒發一會,入蒸籠蒸熟。
6、蒸好的包子放入煎鍋煎一下,
7、煎好的包子,酒香濃郁,包子也醉人。