快手韓式冷麵怎麼做|快手韓式冷麵的做法

“清爽酸辣。。用醬牛肉的湯汁，把水煮蛋切片換成了煎蛋~~開胃又好吃”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

快手韓式冷麵的做法步驟

• 1、取適量醬牛肉的湯，加適量水、鹽、糖、醋、洋蔥、大蒜煮沸後過濾，晾涼，入冰箱冷藏。

• 2、冷麵入沸水中煮熟。不同的冷麵，煮熟的時長不同。

• 3、撈出，過兩三次冰水後，瀝淨水份，倒入大碗中。用冰水沖洗，冷麵才會勁道彈滑

• 4、將冷藏好的湯汁倒入碗中

• 5、擺煎蛋或水煮蛋切片，黃瓜擦絲，西紅柿切片，切醬牛肉和辣白菜

• 6、將適量辣椒醬、黑芝麻和蔥花擺好，拌勻即食