關於仔面的知識

變質現象。車仔麵正常的話是會有一點點酸味的，因為它主要是靠乳酸菌來對其進行保鮮的，但如果它的酸味很大或者顏色有明顯變化的話，就說明買的車仔麵已經變質損壞了，它在環境中受熱會進行發...

食材明細主料車仔麵（200克）輔料XO醬（1勺）調料醬油（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）XO醬拌車仔麵的做法步驟1、食材：車仔麵、XO醬。2、將車仔麵下入沸水中焯開1分鐘後撈出。3、放入保鮮...

食材明細主料車仔麵（200克）芹菜（100克）調料鹽（適量）生抽（適量）芝麻油（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芹菜拌車仔麵的做法步驟1、食材：車仔麵、芹菜（已摘去葉子去根洗淨切段）。2、將車仔麵下...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料材料：300公克細砂糖：30公克泡打粉：1公克乾酵母：5公克水：150公克餡料：：150公克蓮蓉：150公克裝飾：：1包輔料具體步驟1.取材料中的...

“這個面在七仔便利點吃過一次，就愛上了，那個醬真的很香很美味，面就很Q爽，口感特別好，雖然只有面跟醬，但是卻非常棒。星期天，老公不用上班，所以我煮2包面放一包醬，撒點蔥花，三個人的早餐就搞定了...

“夏季最愛吃的面面，快手，簡單，配料隨自己喜歡的。”食材明細主料車仔麵（1包180克）豆角（適量）雞絲（100克）輔料蒜末（少許）紅辣椒（少許）蔥段（少許）調料油（少許）蠔油（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）...

是。在製作鮮蝦雲吞麵的時候，需要的原材料主要有海帶、混沌皮、車仔麵、清水、鮮蝦、蔥花、香菜等。在挑選鮮蝦時，新鮮的鮮蝦表面顏色應該是偏淡紅色的，當顏色過深或者過淺時，這樣的鮮蝦就...

車仔麵是香港的特色小吃，也是街邊非常便宜的一種麵食。隨著時代的發展，也為了讓更多的人能夠吃到這種香港特色美食，於是製作出了半成品的車仔麵，就像我們吃的方便麵一樣，用水泡一下就可以吃...

“營養豐富、入水即熟的蝦仔面特別適合早餐吃，用時短，有滋味，恰好能開啟沉睡一夜的胃口。不論素食還是葷食，老少皆宜。”食材明細主料蝦仔麵餅（2塊）午餐肉（1塊）油菜（4棵）輔料香蔥（少許）水（適量）清淡（...

6-10分鐘。水燒開後，車仔麵需要煮八九分鐘左右，喜歡吃硬點的面，煮五六分鐘就可以。喜歡吃軟的，就多煮1分鐘。車仔麵可以搭配豬扒，牛腩，香腸，魚排，再加上自己喜歡的調料，比如咖哩汁等。喜歡骨湯...

1、常規的：麻辣醬，香辣醬，蔥香醬，甜麵醬，辣椒醬，番茄醬。2、果醬類：楊梅果醬，蘋果醬，山楂醬，西瓜醬，棗醬3、其他類：牛肉醬，蒜蓉醬，花生醬，香菇醬，豆瓣醬，蛋黃醬，千島醬，芝麻醬，沙拉醬，魚子醬，黃豆醬，披薩醬，紅...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料中筋麵粉：30公克泡打粉：1公克乾酵母：5公克水：150公克沙拉油：150公克食用紅色色素：適量輔料具體步驟1.)取材料中的水少許先...

食材明細主料車仔麵（200克）青菜（85克）甜不辣（60克）調料鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）甜不辣青菜炒車仔麵的做法步驟1、食材：車仔麵、甜不辣、青菜（已洗淨切開）。2、將甜不辣...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘油菜是一種很鮮美的菜，用它做的菜做出來都有一種清香味，如果你家附近的菜市場有這個賣不妨買點回來跟著我做一做菜，今天...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蝦：適量雞蛋：適量麵條：適量輔料鹽：適量油：適量雞精：適量具體步驟蝦洗乾淨鍋裡油熱放蝦一起炒加適量水。水開後放麵條，加...

“忽然很想吃麵，發現櫥櫃只剩下筒仔面，靈機一動，就自制調味料，幹炒筒仔面。我特別喜歡，特別有胃口，很好吃，很有家裡的味道。”食材明細主料筒仔面（適量）火腿片（適量）香腸（適量）輔料紅辣椒（適量）蒜米（適...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料豬蹄：一隻豬皮：三塊滷牛肚：一塊魚丸：8粒寬面：一把菠菜：3根輔料八角：適量香葉：適量幹辣椒：適量桂皮：適量陳皮：適量薑片：適量冰糖：適...

食材明細主料車仔麵（200克）空心菜梗（70克）輔料蒜（適量）調料鹽（適量）味精（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）空心菜梗炒車仔麵的做法步驟1、食材：車仔麵、空心菜梗（已清洗切段）、蒜（已拍碎）。2、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘美味油菜雞蛋蝦仔面它的做法確是非常的簡單易操作，這道美食裡面的食材非常豐富，營養也頗為豐富，蛋白質，維生素等等人體所...

食材明細主料車仔麵（200克）鴨血（170克）圓白菜（120）調料醬油（適量）鹽（適量）韓式辣椒醬（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）圓白菜鴨血車仔麵的做法步驟1、食材：車仔麵、鴨血（已切開）、圓白菜（已撕開...

“車仔麵是中國香港的一種美食，價格便宜，食材豐富，味道鮮美。車仔麵裡可以放的食材很多，可以隨意放哦。”食材明細主料車仔麵（200克）雞蛋（1個）洋蔥（1塊）香腸（1段）油菜（2棵）輔料油（少許）鹽（少許）五香粉（少...

不一樣。熱乾麵和車仔麵製作的食材和口感均不一樣。熱乾麵是武漢著名的小吃，製作的食材包括鹼水面、食用鹽、食用油、香蔥、蘿蔔丁、芝麻醬、辣椒油等，做好的熱乾麵入口味道鮮美。車仔麵...

8小時左右。放太長時間建議不要食用，另外車仔麵如果有酸味是正常的，主要靠乳酸菌保鮮。如果買的是出廠就加工好的，建議煮的時候不要超過一分鐘左右，超過一分鐘就會有酸味，吃的時候就會感到...

如果說“粵囍”的招牌是車仔麵，那他家的雞扒飯就是門面了。車仔麵味道非常正宗，就不需要多說了。點單率最高的雞扒飯不負眾望，超級好吃！雞扒很大一塊，外面有點酥脆，醬汁加得很多。牛T骨扒飯...

食材明細主料車仔麵（200克）綠豆芽（165克）青椒（100克）調料鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒綠豆芽炒車仔麵的做法步驟1、食材：車仔麵、綠豆芽（已清洗）、青椒（已去蒂去籽清洗切...