關於中種法香甜煎餅的知識

“煎餅相信大家都吃過、做法多樣、飛飛今天用做中種土司的方法做了這款煎餅、綿軟香甜、非常好吃😋”食材明細材料A麵粉（200g）水（100g）酵母（3g）輔料麵粉（一大勺）白糖（2勺）玉米粉（一勺）糯米粉（2勺）甜...

“以前做的是白麵的，後來無意中做了菠菜的，就喜歡上這個了。”食材明細主料雞蛋（一個）菠菜（適量）輔料麵粉（適量）微辣（口味）烙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）菠菜煎餅的做法步驟1、300克菠菜汁連菠菜渣，不...

食材明細主料茴香（適量）麵粉（適量）輔料芝麻（適量）配料白糖（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）甜茴香芝麻小煎餅的做法步驟1、茴香洗乾淨切成碎。2、白糖用開水溶化待用。3、芝麻也可以炒...

食材明細主料高粉（400克）低粉（100克）蛋白（38克）糖（15克）酵母（4克）牛奶（150克）淡奶油（200克）輔料蛋黃液（適量（表面裝飾））配料蛋白（32克）糖（80克）鹽（6克）酵母（2克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）中種醇香吐司...

食材明細主料高筋麵粉（220克）低筋粉（30克）牛奶（80克）淡奶油（40克）雞蛋（1個）酵母（3克）黃油（21克）細砂糖（10克）鹽（2克）中種麵糰高筋麵粉（100克）酵母（1克）細砂糖（3克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）中種奶香土...

“全家都特別喜歡吃麵包。”食材明細主料中種食材高筋麵粉（500g）水（170g）牛奶（170g）酵母（8g）輔料主麵糰高筋麵粉（200g）奶粉（40g）白糖（140g）雞蛋（2個（100克））鹽（7g）黃油（70g）甜味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難...

食材明細主料魚餅（一個）蔥花（適量）輔料味極鮮（適量）胡椒粉（適量）醬香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香煎魚餅的做法步驟1、把魚餅放入溫水泡一下，去掉棕色部分晾乾。2、鍋裡放油直接煎，顏色變金黃...

“食材：蔥，瘦肉，鹽，麵粉，植物油，糖，做法：1、瘦肉剁成肉泥，加鹽，蔥段拌勻待用。2、發好的麵糰，加白糖揉成團，再醒1小時，3、將醒好的麵糰攤成薄皮，把瘦肉餡均勻地碼在上面，4、放進燒好油的鍋裡小火慢煎，5...

“廣西荔浦的芋頭遠近聞名，除去頭尾，中間部分尤其粉糯，芋頭可以入的菜餚實在太多，先介紹一款全家老小的非常喜歡的小餅，可以作為中秋家宴中的一款主食。”食材明細主料芋頭（1/4個）木薯澱粉（適...

“小時候家裡沒有大魚大肉，每當沒什麼菜吃的時候，媽媽就經常找各種葉子裹著麵粉炸成粑粑當菜。臘肉粑粑.、花椒葉子粑粑、茴香粑粑、貓耳朵粑粑，只要能炸的都可以做，是小孩子的最愛，現在真...

“😄火腿片雞蛋的香味，蔬菜的甘甜，吃著很清香。”食材明細主料雞蛋（2）彩椒（個）洋蔥（適量）胡蘿蔔（適量）火腿（2片）麵粉（適量）西蘭花（適量）玉米粒（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）甜椒煎蛋...

“槐花快凋謝之前趕緊又去摘了些回來，之前我們試過用槐花包包子，還用麵粉蒸過槐花都很好吃。這次嘗試弄成糊煎餅，再加上少許紅沙糖，更加美味太好吃了。拍圖的時候天氣非常好，陽光明媚，拍出來...

食材明細主料雞中翅（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）香煎雞中翅的做法步驟1、雞中翅洗淨備用2、前後各切兩刀3、分別加入生抽鹽油4、醃製半小時5、鍋子...

“學了一段時間的烘焙，也樂於嘗試各種口味的吐司，今天用中種法做了香橙吐司，成品既香又鬆軟，很美味”食材明細中種高筋麵粉（190g）酵母（3g）橙汁（60g）牛奶（70g）主麵糰高筋麵粉（80g）雞蛋（45g）白糖（35g）奶粉（2...

“簡簡單單，甜甜的雞蛋煎餅，在這懶洋洋滴早晨就做這份簡單的早餐唄，再配上一杯濃濃滴鴛鴦奶茶，美好的一天開始。。。。。”食材明細主料中筋麵粉（半杯）雞蛋（1粒）輔料鮮奶（1/4杯）水（2湯匙）香精（適量）...

“目前根據有關報道顯示，很多的食品存在新增劑過量使用，還有違規使用非法工業用劑，從過去的新增到牛奶中的三聚氰胺、鴨蛋中的蘇丹紅、豆腐中的吊白塊、到新增到目前發現的塑化劑。想想當...

“這是南瓜的季節….╮(╯▽╰)╭”食材明細主料南瓜（適量）糯米粉（適量）輔料豆沙（適量）甜味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香煎南瓜餅的做法步驟1、南瓜去皮去籽，洗淨切薄片，上鍋蒸熟；2、蒸熟的...

“香煎土豆餅，主要是以土豆為主，加雞蛋和少量麵粉幫助定型，成品鹹香綿軟，配上沙拉醬，可甜可鹹，中西結合，味道很贊。”食材明細主料土豆（1個）雞蛋（1個）輔料麵粉（2匙）小蔥（1顆）調料鹽（2g）白胡椒粉（2g）鹹甜（口...

“好吃的小吃。”食材明細主料麵粉（500g）紅糖（100g）輔料鹽（2g）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅糖煎餅的做法步驟1、麵粉加入鹽、水後揉成團，搓成長條。2、扯成小劑子，用手壓平，包入紅糖封口...

“又到了吃香椿的季節，餐桌怎麼能少得了這麼美味又營養的食物呢！今天用它來做煎餅，也不錯哦！”食材明細主料香椿（70g）麵粉（300g）雞蛋（2個）輔料小蔥（適量）五香粉（少許）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難...

食材明細主料雞蛋（一個）麵粉（一杯）輔料水（適量）芝麻（適量）鹹甜（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）芝麻甜煎餅的做法步驟1、把雞蛋和麵粉，水，攪拌成稀稀的糊狀，（這樣做出來的餅才會軟和薄）然後加入糖。2、...

食材明細主料雞翅中（8個）輔料料酒（2匙）椒鹽（10g）味極鮮醬油（2大匙）孜然粉（10g）黑胡椒粉（少許）迷迭香（適量）植物油（1匙）黃油（20g）鹹香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香煎雞翅中的做法步驟1、將雞翅中洗淨控...

中秋節是我們國家一個比較隆重的傳統節日了，這個節日在每年的八月十五進行，在這一天人們都會團圓在一起去慶祝這個節日的到來，而且在這一天人們會吃月餅來慶祝，現在市面上的月餅的種類還是...

“在家中閒來無事的時候，做了一次煎餅。將製作過程分享給大家，希望大家喜歡。”食材明細主料麵粉（6勺）輔料雞蛋（兩個）牛奶（兩袋）調料白糖（適量）甜味（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）甜味煎餅的做法...

“傳承媽媽的味道”食材明細主料麵粉（250克）水（500ml）鹽（2克）輔料椒葉（1克）原味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）關中煎餅的做法步驟1、和麵糊、以剛剛能掛住容器壁為準！裡面可加椒葉和少量鹽，攪...