鱈魚餃子怎麼做|鱈魚餃子的做法

“今天是大年七年級，首先祝美食天下的朋友們新年快樂！闔家安康！諸事順意！都說七年級的餃子八年級的面......，大年七年級，餃子一定是不能少的。今天我家也吃餃子了，買的冷凍的夾鱈魚柳，就用它做餃子餡。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鱈魚餃子的做法步驟

• 1、韭菜洗淨控水。

• 2、夾鱈魚柳解凍洗淨。

• 3、豬肉餡中加薑末、胡椒粉、糖、鹽。

• 4、加入約15克的水順一個方向攪拌到上勁兒。

• 5、夾鱈魚切碎倒入一邊。

• 6、加黃酒去腥拌拌均勻。

• 7、再加適量的食用油把鱈魚拌一下，然後和肉餡拌一起。

• 8、韭菜切碎在盆子的一邊，加入香油拌均勻。

• 9、然後把韭菜和魚肉餡拌均勻，餡料就調好了。

• 10、麵粉加220克水，和成光滑的麵糰餳半小時。

• 11、分劑擀皮。

• 12、包入餡料。

• 13、包好的餃子。

• 14、開水煮熟。

• 15、開吃吧。

小竅門

我用的冷凍魚肉，如果換成新鮮的魚肉更好吃。