1、原料:簡簞長香絲大米150G簡簞白糯米150G沙巴魚(刺少的海魚都行)100G蝦尾5尾玉米胡蘿蔔青豆適量調料:油鹽孜然粉4-5人量
2、先煮飯,簡簞大米的最佳米水比例是1:1哦
3、煮飯要一會,這會可以先做其他準備工作,把胡蘿蔔,玉米,青豆切碎備用
4、蝦尾去皮,切小粒
5、平底鍋裡面放適量油燒熱煎魚
6、煎至兩面金黃,熟透即可。可以用筷子扒開中間看看,是否熟透。
7、煎熟的魚弄成小塊備用,我是用筷子順著紋理弄的,這樣比剁碎炒的好吃。
8、在煎魚的鍋裡新增適量油,放入蝦尾粒煸炒10秒。
9、放雜蔬碎,中火大概炒1分30秒左右,聞到香味就差不多了。
10、把炒好的雜蔬蝦尾盛到大碗裡面,放入弄好的小魚塊加適量鹽孜然粉拌勻,算上米飯的量哦。
11、放入煮好的米飯,拌勻。
12、家裡沒有一次手套,拿個保鮮袋套手上,挖一勺米飯,捏成飯糰即可。
13、當早餐,下午茶點心都是不錯的選擇哦