怎麼挑選草莓|草莓用什麼洗的乾淨

說到草莓，大家應該非常熟悉了，它是我們日常生活中經常吃的一種水果，草莓味道酸酸甜甜，沁人心脾，而且具有很高的營養價值，所以受到廣大消費者的喜愛。小編也是非常愛吃草莓。但是我們在日常生活中，買了草莓用什麼洗的乾淨呢，怎麼挑選草莓呢，下面小編帶大家瞭解一下。

一、草莓用什麼洗的乾淨

1.首先用流動自來水連續沖洗幾分鐘，把草莓表面的病菌、農藥及其它汙染物除去大部。注意：不要先浸在水中，以免農藥溶出在水中後再被草莓吸收，並滲入果實內部。

2.把草莓浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡鹽水(一面盆水中加半調羹鹽)中3分鐘，它們的作用是不同的，鹼性的淘米水有分解農藥的作用;淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起，便於被水沖掉，且有一定的消毒作用。

3.再用流動的自來水衝淨淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。用淨水(或冷開水)沖洗一遍即可。

另外需提醒的是：在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡過程中讓農藥及汙染物通過“創口”滲入果實內，反而造成汙染。

二、怎麼挑選草莓

首先，要看草莓的顏色，挑選草莓時不要購買太紅的，顏色越是鮮豔就越酸，紅裡帶點白的草莓是最香甜的。從表面上看，草莓的蒂頭葉片鮮綠、有細小絨毛、表面光亮、無損傷腐爛的草莓才是好草莓，很多草莓往往在病斑部分有灰色或白色黴菌絲，發現這種草莓一定不要食用。

其次，要看草莓的內部，切開草莓，沿著草莓蒂為中心點的方向看，如果草莓內有出現空腔或者是有洞，建議不要購買，因為這有可能是激素草莓或者是有蟲卵存活過的草莓。如果切開的草莓的果肉顏色過於白的也不要購買，好的草莓果肉鮮紅有光澤，內部沒有任何空腔。

還有就是要聞一聞草莓的氣味，好的草莓有清香味，而激素草莓有較重怪味。另外，要嘗一嘗草莓的味道，好的草莓甜度高，且甜味分佈均勻，激素草莓吃起來寡淡無味。

最後，就是稱草莓的體重，體重特別大的草莓不要買，那樣的草莓多為激素草莓。而體重適中，比較輕的草莓會比體重大的草莓好。

以上就是小編為大家介紹的草莓用什麼洗的乾淨以及怎麼挑選草莓的方法，希望對大家會有幫助。隨著夏天的到來，草莓也開始慢慢上市了，所以好多家庭都會買草莓來吃，那麼如何挑選草莓，以及如何清洗草莓的，上面小編已經為大家介紹了，大家可以根據上面的方法來清洗。