魚太牛蝦爬子水餃怎麼做|魚太牛蝦爬子水餃的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

魚太牛蝦爬子水餃的做法步驟

• 1、蝦爬子洗淨，用剪刀把蝦爬子兩邊各剪一下，把皮剝開，取出肉。把肉切成0.5釐米粒狀待用。

• 2、把韭菜切成末狀待用。

• 3、把肉餡加100g老湯（或水），按一個方向攪勻。肉餡加入2g十三香，和所有調料拌勻。放入蝦爬子肉、韭菜末、30g色拉油拌勻。

• 4、和好的面擀皮就可以包了

• 5、香噴噴的蝦爬子水餃出鍋了！