生醃蝦爬子怎麼做|生醃蝦爬子的做法

“這是麻麻醃的蝦爬子，只有回家的時候才能吃到，必須是家裡的蝦爬子，家裡的盆，家裡的蔥薑蒜，才能醃出來的味道，是麻麻的味道。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 醃 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

生醃蝦爬子的做法步驟

• 1、蝦爬子沖水洗乾淨。

• 2、撈出來控水。

• 3、反覆再洗。

• 4、放入蔥花，香菜，大蒜，薑末。

• 5、花椒，大料，鹽。

• 6、攪拌均勻，放入冰箱冷藏，5個小時。

• 7、出爐。