煲米飯的做法 井秀燒炊飯器煲米飯 煲米飯怎麼做

“一塊錢的米十塊錢的飯，巧婦難為無米之炊，有了米還有要土灶鐵鍋的土鍋來幫忙，陶肽郎分享一下做米飯的祕訣”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燜 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

煲米飯的做法步驟

• 1、煲一鍋好吃的米飯，洗米是關鍵，讓手指與每一粒大米結合，傾注自己的心血，慢慢來，不著急

• 2、洗完米，泡米也比較關鍵，讓水滋潤大米，半小時最佳

• 3、中火，也就是爐頭外圈剛有火的時候

• 4、就這樣，井秀燒土鍋低溫烹飪時間長，獨特的結構設計最大程度上延長低溫烹飪的時間，充分酶解糊化是米飯好吃的關鍵

• 5、等到土鍋冒出垂直的水蒸氣柱，關火，燜上半小時，繼續延續低溫時間，等待我們的就是一鍋香噴噴的米飯

• 6、晶瑩剔透，飽滿圓潤，好米，好水，好鍋，陶肽郎如是說，一鍋米飯養成記

• 7、來一張全家福，井秀燒土鍋炊飯器，米飯神器

小竅門

洗米一定要仔細，泡米一定不能少，水柱垂直吹出關火，不要著急開啟鍋蓋，陶肽郎分享井秀燒做米飯的訣竅，多多關注。