關於煲米飯的知識

“一塊錢的米十塊錢的飯，巧婦難為無米之炊，有了米還有要土灶鐵鍋的土鍋來幫忙，陶肽郎分享一下做米飯的祕訣”食材明細主料水（300ml）輔料大米（300克）清淡（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煲米飯的...

食材明細主料香米（500克）原味（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）煲米飯的做法步驟1、香米用清水淘冼乾淨。2、放進電壓煲裡，加適量的清水。3、選擇營養飯，調至精煮米飯檔。4、自動保壓。5、自動...

“現在城市裡到處是“黃燜雞米飯”的身影，也去吃過一次，味道還不錯。可我比較喜歡煲仔飯之類的，就自己改良了一下，吃著脆脆的鍋巴，真是香啊。”食材明細主料土雞（500克）大米（300克）香菇（8個）胡蘿...

“我用的是純正的塞齊納爾草原羊肉，肉質鮮嫩，口感好，很容易熟，”食材明細主料草原羊肉（400g）洋蔥（一個）姜（幾片）紅燒醬油（幾滴）鹽（3勺）輔料胡蘿蔔（一個）土豆（一個）色拉油（少許）孜然粉（1勺）米飯（100g）鹹鮮（口味）炒...

“帶皮的鴨胸肉真的好棒，醃製好煎著吃也好，炒菜吃也好~反正比雞胸肉味道好，因為這道菜我又去買了四塊鴨胸肉，喜歡就要吃個夠，免得心裡一直唸叨唸叨。用料酒的方法燒，我是想起了炒四季豆時，不...

30-40分鐘。黑米飯相比於平時吃的大米而言，要更加的耐煮，因此煮的時候除了要增長時間之外，還需要去加一點水，否則黑米飯都會粘在鍋上。黑米飯中可以加入一些紅棗或者是紅薯，還可以加入一些...

是的。用電飯煲煮米飯可以需要標準煮，香彈煮和快煮都是可以的，通常電飯煲都有這幾個功能或者是類似的功能，只需要按上這幾個功能即可煮飯蒸飯。電飯煲做飯的時候注意調節火候和時間，不過這...

30-40分鐘。熱水蒸糯米飯速度快些，30分鐘即可，冷水蒸需多10分鐘。為了避免出現夾生和乾硬的狀況，蒸之前可將糯米泡1-2小時。水和糯米的比例最好在1.25:1。糯米飯可做成香腸蒸糯米飯、排骨...

食材明細主料糯米（300g）豌豆仁（150g）胡蘿蔔（80g）臘腸（2條）輔料生抽（2勺）鹹香（口味）煲（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）電飯煲臘味糯米飯的做法步驟1、胡蘿蔔去皮，切丁。2、豌豆仁洗淨待用。3、臘腸切丁。4、...

按煮飯鍵。蒸米飯十分簡單，但是蒸出口感好的米飯，也需要一些技巧。1、在淘米的時候，要用手輕輕搓，但是不可以清洗太多次，否則米自帶的香味會減弱。2、蒸飯的水量要把握好，過多過少都不行。3...

“開心果姐姐開胃鹹魚肽米煲仔飯，新鮮野生海魚稍加醃製，鹹魚的鮮肽米的香在土鍋裡低溫交融，色香味俱全，女孩子會情有獨鍾，也是小朋友的最愛，吃魚更聰明”食材明細主料大米（150克）海陵島鹹魚（200...

20分鐘。蒸米飯的時候，根據工具不同，所需要的時間也不同，電飯煲一般需要20分鐘。選擇大米的時候，儘量挑選那些有濃郁米糠味道，並且表面並不光滑發亮的，這樣的產品不經過過度加工，口感更好。判...

食材明細主料米粉（200克）輔料魚丸（八顆）青菜（少許）配料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）電飯煲米粉湯的做法步驟1、米粉，魚丸，青菜準備好2、電飯煲放入水煮沸3、先放入米粉煮開...

“這回我用這個最佳拍檔做了一款有著大排檔風味的煲仔飯;長帝CKTF-32GS電烤箱由於是上下獨立控溫6管平衡式加熱,所以整體受熱是非常均勻的,用煲仔煮飯就很需要熱平衡了,讓每個米粒都非...

糯米與水的比例是1：1。蒸糯米飯的時候可以提前將糯米浸泡上，這樣可以縮短蒸糯米的時間，而且這樣蒸出來的糯米吃起來的口感比較軟糯，用電飯煲蒸糯米飯只需要20分鐘的時間，可以在時間到了之後...

二十分鐘至三十分鐘。電飯煲的功率不一樣，蒸米飯的時間也會稍有不同。蒸米飯的米需要提前浸泡，蒸出來的米飯口感會更加軟糯。蒸米飯的水量不宜過多，以免影響米飯的口感和質地。蒸米飯的過...

能。但是用電飯鍋蒸黑米飯的時候要控制好黑米和水的量，因為黑米的質地比較硬，相比於普通的大米更難蒸熟。蒸黑米飯的時候可以加入適量的普通白米飯，這樣更容易煮熟。蒸黑米飯的時候可以加...

燜飯鍵。用電飯煲也是可以煮米飯的，煮米飯可以按香彈煮鍵，用電飯煲煮米飯的話半個小時左右的時間就差不多了。煮米飯的時候最好是一次性把水加夠，不然的話在煮的過程中會出現粘鍋的情況，中...

25分鐘。大米淘洗乾淨以後，倒入電飯煲加入1.4倍的水，把電飯煲調到蒸米的模式即可。若大米提前6個小時以上浸泡後，蒸米時加入1倍的水即可，浸泡後的大米中已經吸收了水分，加過量的水會導致蒸...

都可以。正常情況下是不需要浸泡的，因為電飯煲的密閉性良好，所以可以在短時間之內將比較難熟的食物做熟，因此可以省去浸泡這個步驟，但想要煮的快一些，也可以提前將黑米浸泡到冷水當中三個小...

20分鐘左右。電飯煲蒸米飯，就是將米洗乾淨，然後放入鍋中，現在的電飯鍋和往常的不相同，電飯煲也有更多不同的模式，在不同的模式下，可以蒸出不一樣的米飯。米飯在蒸煮的時候水一定要至少高過米...

“吃糯米飯很合時宜，加上家鄉的臘腸香，一股暖意湧上心頭，即使不是正宗砂煲，用它也足以慰籍那思鄉又是吃貨的心。”食材明細主料糯米（2筒）荷蘭豆（約300克）輔料蒜茸（1小匙）香蔥（1棵）炒菜調料精鹽（1/3...

“想做臘味煲仔飯的，沒有煲仔，那就換糯米飯吧。”食材明細主料糯米（500g）廣式臘腸（4根）香菇（6朵）魷魚乾（一片）輔料玉米（1根）豌豆（200g）胡蘿蔔（半根）醬油（適量）鹹香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）電飯煲版...

在餐飲行業如火如荼的今天，煲仔飯作為其中較為受歡迎的一種美食，也受到了大家相當大的關注，而其中飯米粒煲仔飯作為煲仔飯行業比較有影響力的品牌，也是十分受大家歡迎的。許多投資者，加盟商...

“熱愛生活的方式用很多種，烹飪則是最好的表達。用創意做一些自已的風味，享受它帶來一切的快樂。愛好美食的朋友們在不斷更新自已的創意，發揮自已的想象，做出各種美味，對於烹飪，我想，無論每一...