“黏而勁道的外皮，包裹著香味獨特，香甜軟糯的榴蓮果肉，糯米的Q彈、菠菜汁的清香、榴蓮的香甜，充斥在口腔鼻尖，讓人不忍釋手——榴蓮青團。”
1、熟透的榴蓮一塊。
2、去核，用筷子攪散。
3、放冰箱冷凍至稍硬，拿出稍微攪拌一下。(本來想試試團成球包進青團的，凍的稍有點輕，團不成球。😅)
4、適量菠菜綽一下水。
5、放攪拌機，適量熱水。
6、打成細膩的菠菜汁。
7、過濾好的菠菜汁。
8、五勺糯米粉，一勺小麥澱粉，適量糖粉。
9、趁熱倒入糯米粉中，用筷子攪成絮狀。
10、用手和成軟硬適中的麵糰。
11、取適量麵糰，捏成小深碗狀。
12、放入適量榴蓮肉。
13、團成球。
14、揉好的青團。
15、蒸好的榴蓮青團，榴香四溢。😍
16、成品。
17、成品。
千里飄香谷
