餃子皮秒變蔥花餅怎麼做|餃子皮秒變蔥花餅的做法

“包餃子多出一些皮，本來想用來做麵條，但是面比較軟，就改做蔥花餅了，做出的餅薄脆多層，蔥香四溢，效果不錯。”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

餃子皮秒變蔥花餅的做法步驟

• 1、準備好餃子皮，小蔥切碎。

• 2、取一張餃子皮上面刷上油。

• 3、然後撒上蔥花和鹽。

• 4、再取一張餃子皮蓋上，重複上面的操作，直到五張餃子皮完成。

• 5、用擀麵杖將五層餃子皮擀成較薄的餅。

• 6、再用刀如圖所示切幾刀。

• 7、捲起麵餅然後再像擰麻花那樣擰成條。

• 8、從一頭捲起成團。

• 9、最後擀成圓餅狀。

• 10、平底鍋刷上薄油，放入餅，中小火煎。

• 11、煎至兩面焦黃即可。

小竅門

餃子皮最好五層為一張餅，這樣容易出層次。