雞蛋餅的做法你知道幾種

雞蛋餅簡單易做，用料常見。吃起來口感好，細嫩，營養豐富全面，是早餐的最佳食品，不上火。很多人會選擇在家自己做雞蛋餅吃，雞蛋餅在我們日常生活中並不少見，那麼一個美味又可口的雞蛋餅做法你知道嗎？接下來我就跟大家講一下雞蛋餅的做法。

雞蛋餅的做法

一、雞蛋餅的用料

1、麵糊：普通麵粉、涼水即可、少許鹽

2、醬：甜麵醬、番茄醬或辣醬都行

3、準備一份清炒土豆絲

4、香蔥、香菜、榨菜、油條、火腿、腸雞蛋

二、雞蛋餅的做法

1、因為沒稱～大家約麼著克重吧，和幹了就加點水～和浠了就加點面～麵糊儘量稠一點，不要太稀了

2、兩勺麵糊快速在平底鍋攤勻～做成薄餅～不要用油(加了油容易滑不好攤成餅)～如果鍋平比較幹容易粘鍋，抹幾滴薄薄一層即可，鍋一定燒熱～當然不能燒的冒煙～根據自家燃氣灶掌握火候。我家的中小火。

3、烙好一面把餅翻過來～在上面打上一個雞蛋攤勻～等雞蛋稍微凝固了就再翻過去煎有雞蛋的一面

4、煎雞蛋那面的時候可以在另一面塗上喜歡的醬～我用的是番茄醬

5、餅煎好後～將準備好的土豆絲～火腿～香蔥～香菜～油條依次放到裡面～

6、防止吃的時候掉菜要先將一邊對摺進去

7、然後捲起來

8、完成了

三、雞蛋餅的營養成分

1、雞蛋：是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言，雞蛋餅的蛋白質營養豐富，品質最佳，僅次於母乳。一個雞蛋餅所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有磷、鋅、鐵、這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程。

2、玉米是粗糧中的保健佳品，含有防治便祕、腸炎、腸癌等營養元素，有長壽、美容的作用;小麥含有極其豐富的澱粉、脂肪、澱粉酶、類固醇和維生素e等營養成分，所含的碳水化合物約佔75%，蛋白質約佔10%，是人體補充熱量和植物蛋白的重要來源。用這兩種食材加在一起烙成餅，補充了人體所需的維生素和蛋白質，再加上雞蛋的動物蛋白，配搭在一起食用就非常營養，也容易吸收了，而且吃起來味道還很香。

上文講了那麼多關於雞蛋餅的做法與功效，是否勾起你的食慾了呢？快來動手做起來吧！早餐來個雞蛋灌餅基本能滿足營養早餐需求，而且對於上班族或者不會做早餐的人群來講早上吃它是非常方便簡單的選擇。希望你呢早點做出屬於你的那個雞蛋餅哦。