彩虹吐司的做法 彩虹吐司-超柔軟，超彈性的液種吐司 彩虹吐司怎麼做

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 普通 （難度）

彩虹吐司的做法步驟

• 1、配料裡的材料混合均勻，室溫發酵1小時後，放入冰箱冷藏，至少16小時，備用（液種）

• 2、所有材料一起攪拌至完全階段

• 3、新增各種顏色天然粉，混合均勻後，基本發酵至2倍大左右

• 4、分別是：甜菜根，大麥苗，綠茶，紫薯，可可一次發酵完成，整形成想要的顏色組合

• 5、二次發酵至9分滿（450g吐司模具）

• 6、180度40分鐘

小竅門

液種吐司，柔軟且彈性極佳，按扁了也能輕鬆回彈。