火腿雞蛋麵片怎麼做|火腿雞蛋麵片的做法

“在這寒冷的冬季，一碗熱騰騰的面片能夠溫暖你的每一個細胞！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

火腿雞蛋麵片的做法步驟

• 1、開水倒入麵粉，邊倒邊用筷子攪拌成絮狀。

• 2、面稍涼不燙手時，揉成光滑的麵糰，加蓋餳面20分鐘.

• 3、將雞蛋加料酒打散，西紅柿去皮切塊備用。

• 4、鍋中油熱後，倒入雞蛋液炒熟盛出。

• 5、火腿切片，放入鍋中爆香。

• 6、加入西紅柿一起炒。

• 7、西紅柿炒出汁，加水燒開。

• 8、將麵糰擀成薄片。

• 9、再切成小塊。

• 10、將面片放入湯中煮熟，加入雞蛋、鹽和雞精調味，撒上蔥花即可。

小竅門

如果有排骨湯，就不用加雞精，用排骨湯味道更鮮美。