1、食材。
2、剩饅頭切成碎末。
3、蔥、姜、蒜切末。
4、取一個大的容器,饅頭末里加入蔥、姜、蒜末、雞蛋。
5、調入鹽、雞精、生抽、五香粉、香油拌勻。
6、用手攥捏成小丸。全部做好的饅頭丸子備用。
7、鍋裡放油,三成熱就下入丸子小火炸。
8、炸製成金黃色即可。
9、誘人的丸子。
1、要用剩饅頭做丸子。2、一定要加雞蛋,否則不膨鬆也捏不成形。3、加少許香油提味,不喜歡五香味的可不加。