“也許每家都有過剩饅頭的經歷,怎麼辦?扔了?
雖然不值錢,可這是浪費農民伯伯的心血呀!今天我
們給它來個變身,披上華麗的外衣,馬上就變好看好
吃了。早餐來杯五穀玉米汁,配上饅頭片,做起來簡
單快捷,吃起來味道不錯!
好心情從清晨開始......”
1、原材料
2、雞蛋打入碗裡,放入胡椒粉、鹽
3、攪拌均勻
4、饅頭切片,切的時候刀稍微打溼一下
5、用磨具刻出形狀
6、均勻掛上雞蛋液
7、油溫四成熱中火炸至兩面金黃
8、出鍋控油
9、磨具刻形狀剩下的饅頭不扔,同樣炸出好看的饅頭片來
很簡單,但是稍微有點吃油,一定要用不粘鍋,這樣減少油量。
喜歡吃酥脆的切的時候刀不要沾水,切得薄一點,快速掛雞蛋液,雞蛋液少掛,炸的時候多翻動,出鍋
時油溫稍高點,稍微冷卻就變酥脆了。喜歡吃軟綿的則反之。