關於姜葉的知識

“黃筍是苦筍經過初步水煮後去除苦味，然後用清水泡製而成，經過水泡筍色由白變成淡黃色或金黃色。這一季市場上經常賣有黃筍片、黃筍條、黃筍乾，這次買的是黃筍條，黃筍可炒可涼拌，各有不同的...

食材明細主料百葉（適量）輔料薑絲（適量）香菜（適量）蒜末（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）醋（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薑絲拌百葉的做法步驟1、百葉洗乾淨備用2、把百葉切成...

準備時間:8分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘主料牛百葉：適量胡蘿蔔：適量姜：適量蔥：適量輔料鹽：適量胡椒粉：適量醬油：適量麻油：適量辣豆鼓醬：適量澱粉：適量具體步驟1.準備好所...

“今天的藥膳——生薑蘇葉散寒粥，調理的是風寒咳嗽（症狀：流清鼻涕，咳嗽很少且較淺，有清痰，可能發熱，怕冷，打噴嚏，嗓子疼。發熱重的話，還會頭疼，全身痛）。風寒咳嗽通常是咳嗽初期1-3天，接下來咳嗽會...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料牛百葉：2000輔料橄欖油：適量蔥：適量魚露：適量料酒：適量白糖：適量胡椒粉：適量鹽：適量姜：適量蠔油：適量具體步驟1.準備好食材：牛...

說起薑茶，大多數朋友都知道這是一種保健茶，很多女性朋友都喜歡在上班或者閒暇之餘泡點紅糖老薑茶之類的喝喝，有很好的養生保健功效。薑茶可以說是非常符合現代人的養生需求理念的。但是，你...

食材明細主料紅粿（2個）油粿（2個）輔料良姜葉（3片）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）良姜葉蒸粿的做法步驟1、蒸鍋放上蒸格，鋪一層良姜葉，用良姜葉鋪在底部，蒸的時候會散發出香味，且方便取出。2、...

大家都知道艾葉和生薑都是藥食兩用的東西，而且在我國民間使用的非常廣泛，使用方法也有很多種，其中最為常見的就是用艾葉老薑水泡腳。用艾葉老薑水泡腳已經成為國人的一種養生方法。今天要...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料姜：少許，蒜末適量，麻葉一盤(大概半斤左右)輔料具體步驟1.把麻葉洗乾淨晾乾水份2.蒜頭切末，姜切絲3.鍋裡放油蒜末薑絲爆香...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘荷葉沙姜雞：雞肉是一種味道鮮美的食材，而且經常吃也不會覺得膩，我家寶貝也和我一樣喜歡吃雞肉，有一次在朋友家吃過一次荷...

“牛百葉，口感爽脆，潤腸通便，滋養脾胃，增強免疫功能。醃百葉是客家的特色做法，大家都知道客家娘酒，客家人把帶酒的糟用來烹調美食，美味無比，酒是香的，糟是甜的，用客家娘酒糟做出的菜餚肯定是又香...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘蒜蓉姜葉辣醬的翻炒，這對於魚的口感感覺很不一樣，非常新穎。蒜蓉炒魚營養非常的豐富，而且汁水也非常的充沛。雖然可能會...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.坐鍋中火水燒開,放入蔥,姜,料酒,牛百葉煮十分鐘左右2.將蒜泥,鮮醬油,鹽,白糖,醋,雞精,香油兌成汁,待...

“現在北京的各大超市的水產攤檔出售牛百葉較多。牛是反芻動物，與其他的家畜不同，牛有四個胃，分別是瘤胃、網胃（蜂巢胃）、瓣胃也叫做百葉胃和皺胃。前3個胃裡面沒有胃腺，不分泌胃液，統稱為前...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛百葉：適量薑絲：適量輔料蔥：適量鮮醬油：適量料酒：適量白糖：適量雞精：少許醋：少許香油：少許大蒜：適量鹽：少許具體步驟1.坐鍋中火...

荷葉薑茶是一個古老的偏方，大多數的我們都沒有聽說過，但這個偏方是一個特別有用的偏方，不然也不會流傳至今。荷葉薑茶不僅清熱解毒還可以減肥呢，很多小仙女又可以有一道菜譜了。荷葉薑茶還...

食材明細主料鮮牛百葉（適量）輔料姜（適量）紅尖椒（適量）蔥（適量）配料料酒（適量）蠔油（適量）湖南辣椒醬（適量）雞精（適量）溼生粉（適量）芝麻香油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）姜蔥炒牛百葉的做法步驟1...

有句詩，風來蒿艾氣如薰。說的就是艾草這一種植物，艾草同時也是一種保健品，如同剛才所說艾草具有些許的香氣，艾草是十分重要的民生植物，歷史甚至可以追溯到一千多年以前，艾草能夠全株或者葉的...

食材明細主料牛百葉（適量）輔料薑絲（適量）蔥段（適量）蔥香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）姜蔥牛百葉的做法步驟1、牛百葉要橫切條狀，然後煮沸片刻撈起來備用。2、燒熱鍋倒入少許橄欖油放入薑絲炒...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘姜蒜炒番薯葉，這種吃法是不常見的，我們一般吃的都是番薯，對於番薯葉的接觸不多，但是這裡是將它素炒，這是一道很好學的家常...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛百葉：300輔料橄欖油：適量料酒：適量蔥段：適量魚露：適量胡椒粉：適量鹽：適量薑絲：適量具體步驟1.牛百葉要橫切條狀，然後煮沸片...

準備時間:16分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘姜蒜炒番薯葉，這個菜應該在北方很常見吧，北方人的大蒜那可是鼎鼎有名的，這是一道蔬菜，裡面的營養成分非常適合老年人，幫助...

“清淡開胃。”食材明細主料菜葉（100g）輔料薑片（4片）調料鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薑片菜葉湯的做法步驟1、菜葉切成絲備用。2、薑片放入清水裡煮開。3、加入菜葉煮開。4、...

“這裡的農民賣新姜的時候都是連著葉子整株賣，所以這裡都把嫩姜葉當做調料品使用，嫩姜葉有一股新姜特有的清香味，味辛，性溫，嫩姜葉和香菜一樣一般都是切細後用來做涼拌菜的提味品，今天用它來...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘夏天的標誌就是那接天蓮葉無窮碧的荷花，荷花不僅帶給人們美的享受，荷葉還可以作為泡茶的原料哦。而今天小編要給大家介...