火腿胡蘿蔔焗飯怎麼做|火腿胡蘿蔔焗飯的做法

“剩米飯的不再只是炒著吃、煮稀飯吃啦！將炒好的飯鋪上一層馬蘇裡拉乳酪，再入烤箱中烤一會兒，便搖身一變成西餐廳的美味焗飯啦！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

火腿胡蘿蔔焗飯的做法步驟

• 1、一碗剩米飯、德式黑森林火腿一塊、去皮胡蘿蔔一根、荷蘭豆去筋

• 2、取適量火腿切成小丁

• 3、胡蘿蔔切成小丁

• 4、荷蘭豆切成小塊

• 5、熱鍋涼油，先入胡蘿蔔丁翻炒一分鐘，再倒入火腿丁繼續翻炒

• 6、將剩米飯倒入鍋中，用鏟子打散

• 7、翻炒均勻，使每粒米都散開，再加適量的鹽入味，因為火腿本身是鹹的了，所以鹽量可以少加點兒

• 8、繼續翻炒，臨出鍋前加入荷蘭豆，拌勻即可關火

• 9、取兩個陶瓷烤盤，適量的炒飯放入其中

• 10、表面撒上馬蘇裡拉乳酪，量隨自己的口味來放

• 11、放入預熱好的烤箱中層，上下火200度，15分鐘左右，乳酪融化，且有微微焦黃色

• 12、看著好香

小竅門

用隔夜的剩米飯最好了，比剛蒸好的米飯硬實一點；炒飯用的配料種類及用量可以隨意調整。