1、提前燉好的西洋參烏雞湯,取一碗調過味的淨湯
2、切一點蔥花備用
3、熱鍋下油打入一個雞蛋
4、煎至兩面金黃後盛出
5、鍋中水燒開,放入掛麵煮開
6、煮至掛麵熟後撈出放入碗中
7、擺上荷包蛋,灑上蔥花,加入雞湯即可
8、成品