“最近早餐愛上吃米飯，前陣子的早餐就是白米飯配白米飯，話說進口滴
香米確實比較好吃，不配任何小菜我就可以幹吃掉一大碗~
今天想給白米飯添個輔菜，想來想去覺得板栗燒雞比較合胃口，而且板栗
和雞肉都是我非常喜歡的兩種食物，冬天是板栗收穫的季節，這時候的板
慄都很甜糯，與雞肉搭配，非常美味。
做法也很簡單，大家週末一起試一下吧^^”
1、將雞腿肉剁成塊用清水沖洗乾淨。
2、生板栗放入開水中煮至八成熟，撈出瀝乾水分。
3、油鍋做熱，倒入煮至八成熟的板栗，炸制金黃色出鍋。
4、鍋中留點底油，倒入生薑和蔥，翻炒出香味。
5、倒入雞腿肉，翻炒。
6、加入一大勺料酒，一大勺醬油，一小勺鹽，兩小勺白糖，翻炒出香味。
7、加入板栗繼續翻炒。
8、加入白開水，沒過雞肉和板栗，大火煮開後轉小火收汁。之後加入煮好的白米飯即可開吃啦，單獨吃也很贊喔（：
三尼小貼士：
1）買的雞腿不太好剁，可以在肉店事先將雞腿肉剁好。
2）生板栗不太好熟，所以在煮的時候要煮十幾分鐘左右。
3）板栗的處理方法是先煮後炸，這樣可以使湯汁充分入味。
最後，祝大家好胃口！
千里飄香谷
