話梅鹽水花生怎麼做|話梅鹽水花生的做法

“又到吃花生的季節啦，記憶裡媽媽做的花生特別好吃，沒想到偶小時侯對吃的就這麼有記憶，記住煮花生的關鍵要加幾個話梅，嘿嘿，大家絕對可以試試哦，這個季節，煮上一鍋鹽水花生，抱著看看電視，多愜意呀。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

話梅鹽水花生的做法步驟

• 1、花生多撈幾遍水，把土洗乾淨。

• 2、重要的配料，話梅，八角，香葉，辣椒。話梅口感要酸的最好。我用的是臺灣酵素話梅，特別酸哈。

• 3、高壓鍋家一倍水，加平時五倍左右的鹽，高壓鍋燒開，大火五分鐘，中小火20分鐘。

• 4、撈起，花生要軟爛哦。就是這麼簡單嘿。