海鮮橄欖茄汁義大利麵如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

義大利圓直面 ：150公克
鮮蝦 ：2只
蛤蜊 ：3粒
蟹腿肉 ：6支
黑橄欖片 ：3粒
蒜末 ：2顆
洋蔥末克 ：20公
九層塔葉絲 ：10片
高湯 ：200cc
橄欖油 ：2大匙
鹽 ：1/4茶匙
紅醬 ：150公克
白酒 ：30cc

輔料

具體步驟

1. 義大利圓直面在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起；鮮蝦去頭尾去殼，備用。

2. 在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟。

3. 在作法2中續加入作法1的鮮蝦、蛤蜊、蟹腿肉，炒香後淋上白酒，再倒入高湯、鹽和紅醬，以小火炒約2分鐘。

4. 將煮熟義大利直圓面及黑橄欖片加入作法3中，最後再放入黑橄欖片、九層塔葉絲拌勻即可。