1、提前把豬骨用鹽醃過夜。
2、取出醃好的豬骨飛水然後用涼水衝。
3、粉葛切成丁。
4、草蟲花用清水浸泡,(浸泡的水不要倒掉,煮的時候一起倒入鍋裡)
5、煮粥之前大米洗乾淨用少許油與鹽醃半小時左右。
6、依次把粉葛丁、大米、蟲草花、姜、陳皮、鹹豬骨放入壓力鍋內。
7、注入清水沒過材料,蓋上鍋蓋開始大火煮沸半小時轉慢火約二十分鐘熄火。吃之前開啟鍋蓋繼續煮沸約五分鐘加入調味品即可。