1、先用電飯煲把粥煮好。把粥倒入煮鍋裡。
2、雞胸切條,用澱粉、料酒醃一下。姜切末。
3、鍋中放薑末煮開,轉小火。
4、放雞胸肉煮至變色。
5、把松花蛋用筷子夾碎,放入鍋中。調鹽,加蠔油,之後不停攪拌。這之前放任何食材時都不要攪拌,以防扒鍋。
6、雞毛菜洗淨,切碎,放入鍋中,攪拌2分鐘即可。