快來看看吧|你還不知道海藻龍鬚菜的營養價值嗎

也許有很多小夥伴還不知道海藻龍鬚菜是什麼，它其實是一種生長在海邊石頭上的植物。我們也俗稱它為“海菜、“線菜”等。有很多小夥伴可能會對它的好處有疑問了，這裡小編就可以給大家解釋下，海藻龍鬚菜不僅可以用來做美味的菜餚，而且他的營養價值也極其之高。接下來我就來介紹下它的營養價值吧！

一、海藻龍鬚菜介紹

龍鬚菜又名海菜、江離、線菜，龍鬚菜含豐富的蛋白質、澱粉、碳水化合物、鈣、鐵等，其中鈣的含量為食品中魁首。龍鬚菜性味甘、寒，具有助消化、解積膩、清腸胃和止血降壓的功效。龍鬚菜因不含脂肪，故有山珍“瘦物”之美稱。高血壓患者常食有助於降低血壓。

為生長在海邊的石頭上的植物。叢生葉的形狀像柳，根鬚長的有一尺多，呈白色，它的名字還叫石發。龍鬚菜別名柳絲、龍鬚草、海米粉、菊花菜(又名海菜、江離、線菜)含有豐富的蛋白質、澱粉、碳水化合物、鈣、鐵等，其中鈣的含量為食品中魁首。龍鬚菜性味甘、寒，具有助消化、解積膩、清腸胃、止血、降壓的功效。龍鬚菜因不含脂肪，故有山珍“瘦物”之美稱。高血壓患者常食有助於降低血壓。由於龍鬚菜含有中等嘌呤，凡屬痛風性關節炎、高尿酸血癥的患者緩解期請謹慎食用，減少嘌呤攝入。該種是中國山東地區提取瓊膠的原料之一。其他國家分佈來自加拿大的不列顛哥倫比亞至哥斯大黎加，來自美國卡羅萊納州到委內瑞拉，菲律賓，泰國。也分佈於日本、朝鮮和蘇聯西伯利亞等地。

二、海藻龍鬚菜的營養價值

1.每百克鮮龍鬚菜含蛋白質為1.4g，胡蘿蔔素為220mg，維生素B1為0.01mg，煙酸為0.9mg，維生素C為2mg。

2.100公克龍鬚菜的熱量只有17大卡，卻有1.9公克的膳食纖維。

3.此外，龍鬚菜鐵質及磷、鋅的含量也相當豐富，素食者不妨多多攝取，可以取代紅肉、豬肝及魚貝類食物。

4.龍鬚菜富含海藻多糖、碘、鈣、鐵等多種人體所需的微量元素和維生素A、B1、C等。

三、海藻龍鬚菜的藥用價值

龍鬚菜味甘鹹，性寒無毒，有軟堅化痰，清熱利水的功能。經常食用龍鬚菜，有治療心臟病、高血壓、血管硬化以及抗癌作用。

1.《飲片新參》：“滲溼熱，利尿通淋。”

2.《安徽藥材》：“利溼熱，散風火，止血。治痛風、鼻出血、血崩、小便頻數短赤、咽痛、耳痛、夢遺。”

3.《藥材資料彙編》：“治口腔炎症及齒痛。”

4.《浙江民間常用草藥》：“清熱安神。”

5.《上海常用中草藥》：“治小便不利，尿道發熱刺痛，腎炎水腫，失眠，心悸，心煩。

小編在這裡給大家介紹的海藻龍鬚菜的營養價值大家是否都清楚了呢，如果有小夥伴感興趣的話，可以嘗試著去買海藻龍鬚菜做起來了哦，不管是炒還是燉還是蒸，每個做法都有自己獨一無二的美味，小夥伴們也可以根據自己的需要去食用它，我相信海藻龍鬚菜還有更多好處再等著我們去解鎖！