這些小竅門你都知道嗎|菜里加什麼可以減辣味

在我國菜品非常的豐富，我們的一日三餐在一個月之內可能都不會重樣，而不同的菜品，有時候不同的口味，最受歡迎的菜品口味應該就是辣味的菜品了，而對於辣味並不是所有人都能夠接受的，有一些辣度非常高，從而導致整個菜品都吃不了，那麼我們今天就來說一說菜里加什麼可以減辣味?

菜里加什麼可以減辣味

1.白醋或陳醋

如果我們發現一道菜非常的辣，並且這種辣度已經讓我們接受不了的程度，但是這道菜品倒掉了，又十分的可惜，覺得浪費，那麼我們就可以在這個菜品當中加入適量的白醋或者是陳醋進行一下綜合，一般醋味是可以掩蓋辣味的，但是在加入醋的過程當中，我們還是需要根據菜的口味來決定，如果一些菜裡面不適合放醋的話，就儘量不要使用這個方法。

2.白糖

在辣味的菜當中加入一些白糖的話是最佳的選擇，白糖不僅僅可以增加菜品的甜味，也能夠在甜味的基礎上減去辣味。如果覺得一道菜非常的辣，我們就可以在菜裡面加入少量的白糖，然後攪拌均勻之後再品嚐一口就會發現，辣味會減輕了很多，但如果特別辣的情況下，也可以將菜放入到鍋中重新炒加入更多的白糖。

3.純淨水

這種方法比較適合將菜放到鍋裡面二次炒制，如果加醋加糖都不太適合於這道菜，那麼只需要將菜放入到鍋中，在炒制的過程當中加入適量的清水，等到菜品將水全部吸乾之後就可以出鍋了，這樣可以最大程度的減少辣度。

菜里加什麼可以減辣味?以上就是全部的方法了，大家可以根據自己吃的菜來選擇決定，並不是所有的菜都適合放白糖和醋的，有一些菜雖然放入了這些東西之後，減去了很多的辣味，但整體的菜品吃起來會比較奇怪，更加的破壞了口感，因此還是要酌情考慮的。